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Hot Dog Halloween
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Hot Dog Halloween

Oct 29, 2019 No Comment

Cette semaine et à l’occasion d’Halloween nous vous proposons, en collaboration avec SoFoodista, une recette de hot-dog revisité très simple à réaliser et qui saura à coup sûr ravir toute la famille! On parie même sur une réaction assez surprenante de la part des enfants à la vue du plat…mais qui laissera vite place à la gourmandise 🙂 .

Ingrédients nécessaires à la préparation

Pour la préparation des buns:

  • 300g de farine
  • 1 càc de sucre
  • 1 càc de levure boulangère
  • 1/2 càc de sel
  • 10g de beurre mou
  • 1 œuf
  • 80g d’eau tiède
  • 80g de lait tiède
  • 1 œuf battu pour la dorure

Autres ingrédients:

  • 4 knacks
  • ketchup

Préparation

Dans la cuve de votre robot équipé du crochet, mélangez la farine avec le sel, la levure, le sucre, le beurre, l’œuf en ajoutant les liquides petit à petit. Pétrissez jusqu’à obtenir une boule de pâte qui se décolle des parois de la cuve.

Recouvrez le bol afin d’éviter les courants d’air et laissez poussez 1 à 2 heures jusqu’à ce que la pâte double de volume.

Lorsque la pâte a bien levé, dégagez-la puis formez les buns. Il suffit ensuite d’aplatir puis de donner une forme de boudin à chaque pâton. Veillez à placer la soudure vers le bas pour qu’ils ne se déchirent pas lors de la cuisson.

Laissez pousser entre 30 et 45 minutes, selon la température ambiante. Puis préchauffez votre four à 180 degrés. Dorez les buns au pinceau avec de l’œuf battu et enfournez pour 15 minutes environ, jusqu’à ce qu’ils commencent à dorer.

Laissez refroidir avant de les découper et de les garnir.

Pour la version fingers hot dog, il vous suffit de cuire des knacks selon les indications du paquet puis de découper ce qui fera d’ongles et de marques de phalanges. Ajoutez du ketchup généreusement pour simuler l’aspect ensanglanté. Frayeur garantie!

Le tour est joué vous venez de réaliser le hot-dog spécial Halloween!

Ne nous reste plus qu’à vous souhaiter une superbe soirée d’Halloween et une très bonne dégustation !

Retrouvez Sofoodista pour pleins d’autres idées recette ici:


https://sofoodista.com/

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